Jedná se o řízenou přípravu organizovanou na míru pro jednotlivce či skupiny ke zkouškám profesní kvalifikace v souladu s hodnotícími standardy NSK. Soubor osvědčení o získání profesních kvalifikací lze použít jak pro zaměstnanecký poměr, tak k žádosti o živnostenské oprávnění. Příprava obsahuje jak teoretickou, tak praktickou část.

Cena je stanovena včetně  zkoušek před autorizovanou osobou.

Tento program je vhodný i pro mimopražské účastníky, protože hodiny teorie budou probíhat v tomto termínu online (2x týdně v podvečerních hodinách). Praktické nácviky proběhnou prezenčně. 

Pekař/pekařka chleba a běžného pečiva (29-001-H),
Pracovník/pracovnice výroby jemného pečiva (29-002-H):
Na přípravu a zkoušku se lze přihlásit také pouze na jednu z profesních kvalifikací samostatně.