Kuchař (úplná kvalifikace)
- Příprava teplých pokrmů
- Příprava pokrmů studené kuchyně
- Příprava minutek
Praha
25 000
Kč
- 1. 2. - 16. 6. 2021
- 230 hodin (z toho 140 hodin teorie a 90 hodin praxe)
- Systém výuky: dvakrát týdně v odpoledních hodinách
Nabídka pro zájemce o úplnou kvalifikaci v oboru Kuchař k získání Živnostenského listu. Skládá se ze tří profesních kvalifikací: Příprava teplých pokrmů (65-001-H), Příprava pokrmů studené kuchyně (65-002-H) a Příprava minutek (65-004-H). Výstupní doklad lze použít v rámci povinného souboru profesních kvalifikací k vydání Živnostenského oprávnění. Se souborem osvědčení o profesních kvalifikacích je možno se přihlásit na SOU k závěrečné zkoušce k získání výučního listu.
Cena je stanovena včetně studijních materiálů a zkoušek před autorizovanou osobou.
- Obsah kurzu: Kuchařská technologie, potraviny a výživa, hospodářské výpočty a evidence, stolničení
- Příprava teplých pokrmů
- Příprava pokrmů studené kuchyně
- Příprava minutek